Neues Geschirr von Maxwell Williams

Hallo ihr Lieben!

Ich habe mir neues Geschirr gegönnt und könnte mir ein Loch in den Bauch freuen! Das Geschirr ist von Maxwell und Williams und ziemlich eckig (Serie Page). Mein voriges Geschirr war rund und bunt, also habe ich jetzt mal was ganz anderes!!

Das beste an dem Geschirr ist, das die Ecken so aussehen als wären sie halb umgeknickt- hab ein bisschen die Befürchtung, das man sich dadurch schnell mal ne Ecke abschlägt, aber ich fand einfach, dass das so cool aussieht, das ich es trotzdem gekauft habe :-)
Mein altes Geschirr habe ich für den Alltag behalten. Das neue von Maxwell und Williams ist also eher für besondere Anlässe.

Ach ich freu mich :-)

Liebste Grüße
Eure Babsi

Grünkohl mit Dampfkartoffeln

Hallo Freunde des Kochens!

Gestern gab es bei uns wieder ein Essen von der Herbstliste: Grünkohl mit Mettenden und Dampfkartoffeln. Passte super zu dem verregnetem Wetter gestern.

Zutaten für zwei Personen: 
frischer Grünkohl (gab es im Edeka schon gewaschen und geschnitten)
2 Zwiebeln
Speck
2 Mettenden
6 Kartoffeln
Brühe
Peffer
Salz
Senf

Zuerst habe wir die Zwiebeln geschält und klein geschnitten. Eine wurde in einem großen Topf angedünstet, die andere in der Pfanne.

In den Topf haben wir dann auch noch den Speck dazu getan und den Grünkohl. Nachdem alles kurz angedünstet war, haben wir es mit einem großen Schluck Gemüsebrühe gelöscht. Deckel drauf und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Dann haben wir Kartoffeln geschält und in ganz dünne Scheiben geschnitten und zu den Zwiebeln in die Pfanne getan. Nachdem diese kurz angebraten waren, haben wir auch hier Salz, Pfeffer und einen kleinen Schluck Brühe drüber gegeben. Deckel auf die Pfanne und dann am besten auch eine halbe Stunde dort lassen. Zwischendurch aber kontrollieren, das die Kartoffeln in der Pfanne nicht anbrennen! Evtl. noch einen Schluck Brühe drüber kippen.

Dann die Mettenden in zu dem Grünkohl geben und noch eine Weile mit köcheln lassen.

Nach ca. 45 Minuten ist alles fertig und duftet köstlich :-)

Dazu schmeckt ein Bier besonders gut und vieeeel Senf!!

Bis bald eure Babsi!

Bohnensuppe

Es geht weiter mit den Herbst-Rezepten :-)

Heute machen wir nämlich leckere Bohnensuppe:

Zutaten:

Gehacktes (halb und halb)
Zwiebel
grüne Bohnen
Kartoffeln
Gemüsebrühe
Bohnenkraut
Pfeffer
Salz

Zuerst muss man etwas Öl in einem Topf erhitzen und darin die kleingeschnittene Zwiebel andünsten. Dann schmeißt man das Gehackte dazu, würzt dieses mit Salz und Pfeffer und brät es dann scharf an.

Mit Brühe ablöschen und die geputzen Bohnen und geschälten Kartoffeln hinzu geben. (Wer die Bohnen eher bissfest mag, tut diese lieber etwas später in den Topf, wenn die Kartoffelstücke schon fast gar sind). Das ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen und mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu etwas Baguette. Fertig und super lecker. Eines meiner Lieblingsessen im Herbst.

Nudeln mit Pilzsoße

Hallo ihr Lieben,

die letzte Woche war ja eher sommerlich als herbstlich, deswegen haben wir auch nicht so viel von der "Herbstgerichte-Liste" gekocht.

Es gab aber Nudeln mit Champignonsoße und Fenchelsalat! Leckeeeeer!!

Für die Champignonsoße haben wir eine Zwiebel klein geschnitten und in etwas Öl angedünstet, dann die Pilze rein und mit Weißwein und Sahne abgelöscht. Schön lange einkochen lassen und mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Wer mag kann auch noch kleine Speckwürfel dazu geben.

Nebenbei die Nudeln kochen. (Wir haben Spaghetti genommen), alles anrichten und zum Schluss, etwas Parmesan drüber.

Für den Fenchelsalat die Fenschel und die paprika waschen und kleinschneiden. Für das Dressing Sahne mit etwas Zitronensaft, Fondor, Pfeffer und Dill vermengen. Fertig!

Achtung: Das ist kein Diät Essen :-D

Kürbissuppe

Hallo ihr Lieben, 

tadaaaaaa, hier mein erstes Herbstrezept :-) Gab´s am Sonntag nach einem langen Spaziergang durch die bunte Herbstlanschaft...richtig lecker und mit ordentlich Chili wärmt die Kürbissuppe auch richtig gut!


Zutaten Kürbissuppe: 

• 1 Hokkaido Kürbis
•           2Kartoffeln
•           Gemüsebrühe
•           1 Zwiebel
•            Frischen Ingwer
•           Orangensaft
•           Salz, Pfeffer, Curry, Zimt, Koriander, Muskat, Chili
•           200 ml Becher Sahne
•  Geriebene Organgenschale zum Verzieren

Das Öl einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel, den kleingeschnittenen Kürbis, Ingwer und die Kartoffeln darin andünsten. Das ganze dann mit Gemüsebrühe ablöschen und zwar mit soviel, dass das Gemüse grad eben bedeckt ist. 20 Minuten köcheln lassen und wenn alles gar ist pürieren. Dann mit Salz, Pfeffer, Curry, Zimt, Koriander, Muskat, Chili, Orangensaft und Sahne abschmecken. Vor dem Servieren mit abgeriebenen Orangenschale verzieren. Fertig!

Für wie viel Personen ist das Rezept? 

Also Michi und ich haben da auch Montag noch was von gehabt, ich würde schätzen, das Rezept reicht für 5 Sattmacherportionen.

Tipp: Besonders wenn man sowas wie Orangenschalen raspelt, gehen die Aromen schnell verloren, wenn man keine gute Küchenreibe hat, weil dann alles mehr zerdrückt als geschnitten wird. Ich habe es auch nicht geglaubt, bis ich mir eine Profi-Küchenreibe gegönnt habe!! Diese könnt ihr z.B. hier kaufen: http://www.gastronomie-kaufhaus.de/Kuechenreiben/ 

Essen im Herbst

Für diesen Herbst habe ich mir vorgenommen, viele Rezepte mit regionalen Produkten  auszuprobieren. Ich hätte auch gern so einen Kalender in dem eingetragen ist, welches Obst und Gemüse in dem jeweiligen Monat hier in Deutschland geerntet wird. Wenn jemand weiß, wo es das gibt, bitte einen Kommentar hinterlassen. Das wäre super :-)

Im Oktober kann dieses Gemüse geerntet werden:

Blattspinat, Blumenkohl, Brechbohnen, Brokkoli, Buschbohnen, Champignons, Chicoree, Chinakohl, Eisbergsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Fenchel, Friséesalat, Grünkohl, Kartoffeln, Knollensellerie, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Mangold, Möhren, Rosenkohl, Rotkohl, Rote Bete, Schwarzwurzeln, Stangenbohnen,
Stangensellerie, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln

Spontan fallen mir da schon viele gute Rezepte ein ;-)

Diesen Herbst wird es bei uns also geben:

1. Grünkohl geben mit lecker Mettenden
2. Kürbissuppe und Kürbisrisotto
3. Rotebeete Risotto, das ist immer so schön pink
4. Wirsingeintopf
5. Bohneneintopf
6. Nudeln mit Championsoße
7. Kartoffeleintopf
8. Fenchelsalat mit Paprika
9. Fisch mit Blattspinat und frischen Kartoffeln
10. Feldsalat mit gebratenem Speck und Pilzen und selbstgebackenem Brot

So jetzt habe ich Hunger :-D

Vielleicht schaffe ich es ja, wenn ich die Gerichte gekocht habe die Rezepte hier einzustellen für euch. Ich werde es mir fest vornehmen!!!

Herbstliche Grüße
Babsi

Nachosalat

Heute gibt es mal wieder ein leckeres Rezept, das man schnell zubereiten kann:

Für den Nachosalat braucht ihr folgende Zutaten:

- Thunfisch
- Paprika
- Tomaten
- Zwiebeln
- Mais
- Bohnen
- Schafskäse
- eine Tüte Nachos (Chili)

Die Zutaten könnt ihr natürlich nach Lust und Laune variieren. Ihr mögt keine Bohnen: Lasst sie weg! Ihr wollt noch Eisbergsalat dabei haben: Auch lecker! :-)

für das Dressing: Olivenöl, Salz, Pfeffer

Die Zutaten schneidet ihr klein und mischt sie zusammen, dann kommt das Öl drüber, Salz und Pfeffer und Kräuter eurer Wahl. Erst zum Schluss kurz vor dem Servieren kommen die Nachos drüber, die ihr vorher in der Tüte etwas zerkrümmelt habt.

Macht ihr die Nachos zu früh drauf werden die matschig.

Leckerer Salat, der durch die crunchigen Nachos mal was anderes ist.

Grillabend

Hello,
wollte euch nur ganz kurz mitteilen, dass unser Grillabend am Wochenende fantastisch war. Wir hatten Reisnudelsalat, selbstgemachtes Ajoli, Tomaten/Mozze, das selbstgebackene Brot, den Melonensalat, Anti Pasti, kleine Gemüsekörbchen und und und.

Wir sind auf jeden Fall satt geworden :-) Das Wetter war fantastisch und Mücken gab es auch keine!!
Perfekter Abend und ich hoffe nicht, dass es das letzte Mal Grillen für dieses Jahr war!!!

Liebste Grüße
Babsi



Lecker Fleisch

Der Sommer kommt zurück

Am Wochenende soll der Sommer zurück kommen! Da wollen wir (der Kulinarische Kreis) doch glatt noch mal grillen, mit all unseren Lieblingsrezepten aus diesem Sommer. Das wird bestimmt lecker :-)

Ich werd natürlcih meinen Melonen, Gurke, Schafskäse, Minze Salat machen. Michi liebt Tomaten Mozzarella und selbst gebackenes Brot mit Oliven. Was der Rest so mit bringt konnte ich noch nicht wirklich herausfinden. Aber ich könnte mir vorstellen, dass es ein richtiges Festmahl wird!!

Das Fleich holen wir übrigens immer von einem Metzger der sich im Sommer auf Grill Sachen spezialisiert hat. Da kann man leckere und auch mal ganz außergewöhnliche Steaks und Würstchen bestellen. Nächsten Sommer habe ich mir aber fest vorgenommen das Fleisch mal selbst zu marinieren. Habe auf meiner Gastronomie Seite nämlich tolle Gewürze entdeckt. Da kann man seiner Phantasie freien Lauf lassen!

So jetzt werde ich mal einkaufen gehen. Ich hoffe ich finde noch eine Wassermelone ;-)

Spanische Suppe

Wir sind grad frisch aus dem Spanienurlaub zurück. War super :-) Leider gab es im Hotel meist nur deutsches Essen...ich esse eigentlich im Urlaub lieber landestypisch. An zwei Abenden gab es allerdings einen spanischen Abend mit spanischen Essen. Das war super lecker vorallem die spanische Suppe. Die war mit Wirsing und Brot glaube ich. Habe leider vergessen nach dem Rezept zu fragen. Nun dachte ich ich finde das evtl. im Internet- Fehlanzeige.

Könnt ihr mir helfen? Also die Suppe war relativ dick, schon fast breiig und eben mit Wirsing (oder vielleicht doch Kohl??) und Brot, also so aufgeweicht, das es fast aussah wie Hackfleisch :-D Also wenn nach dieser grandiosen Beschreibung mir keiner weiterhelfen kann, weiß ichs aber auch nicht mehr.

Also schon mal vielen Dank!!
Eure Babsi

Dekotipp: Teelichthalter

Im Sommer haben wir häufig Gäste zum Essen, denn dann kann man schön gemütlich draußen sitzen und die langen Abende mit leckeren Köstlichkeiten genießen. Meist wird es dann recht spät und wenn es anfängt zu dämmern stelle ich gerne Kerzen auf den Tisch, um für das nötige Licht zu sorgen.  Man muss ja schließlich sehen was man isst und wem man gegenüber sitzt ;-) und elektronisches Licht versaut die gemütliche Stimmung und lockt meiner Meinung nach auch mehr Mücken an.

Naja lange Rede kurzer Sinn: Einen schönen Teelichthalter kann man sich super schnell selbstbasteln. Einfach eine leere Thunfischdose nehmen, gut spülen, damit sie nicht mehr nach Fisch riecht und das Papier drumherum abmachen. Dann Wäscheklammern aus Holz nehmen und um die Dose herumstecken. Fertig! Sieht dann aus wie ein kleiner Gartenzaun und durch das Holz gibt es ein tolles, warmes Licht.

Viel Spaß beim nachbasteln :-)

Dann halt kein Sommer!

Wollte nur mal kurz berichten, das Michi und ich uns nun mit dem Wetter abfinden und aufhören möchten uns deswegen zu beschweren. Man kann es ja eh nicht ändern und ärgern macht nur schlechte Laune.

Statt frischen Sommersalaten gibt es bei uns diese Woche einen Tag Sauerkraut und einen Tag Erbsensuppe. LECKER und bei dem Wetter ein passendes Essen :-D

Perfekte Frikadellen

Im Moment sind wir ständig am grillen, aber irgendwie isst man da ja doch immer dasselbe. Deswegen haben wir uns letztes Wochenende gedacht wir machen uns mal Frikadellen auf dem Grill, um dann richtig leckere Hambuger zu essen, mit frischem Salat, Gurke, Tomate, Zwiebeln und Käse.

Weil wir besonders perfekte Burger Frikadellen haben wollten, also rund und flach, haben wir die Hackmischung versucht "auszurollen" um dann runde Kreise auszustechen. Dabei wären wir fast verrückt geworden, erstmal hat das Ausrollen nur bedingt funktioniert und dann haben wir auch einfach nichts gefunden womit man eine Frikadelle in Burgerbrötchengröße ausstechen kann.
Wir haben es mit Gläsern, Untertassen und Tuppadeckeln und drumrumschneiden probiert, aber so richtig gut war keine Variante. Die Frikadellen waren nachher weder perfekt rund noch flach. Trotzdem haben die Burger natürlich fantastsich geschmeckt, aber eben nicht unserem Perfektionismus entsprochen.

Dann habe ich ein bißchen gegoogelt, weil es mich einfach interessiert hat, ob es für dieses Problem eine Lösung gibt und siehe da:

Es gibt tatsächlich einen Frikadellenformer...verrückt! Glaube der ist eher für die Gastronomie, damit jeder Gast eben eine gleichgroße und schwere Frikadelle bekommt, aber egal.

Es gibt also wirklich einfach für alles ein Küchengerät. Wahnsinn :-)

Neue Leidenschaft!!!

Ich habe festgestellt, dass ich im Winter wirklich die größte Naschkatze bin...keine Schokolade, Gummitiere oder Chips sind vor mir sicher. Im Sommer aber, habe ich überhaupt keine Lust auf Süßkram und Michi scheinbar auch nicht, denn unser Süßigkeitenschrank ist knall voll und wird einfach nicht leerer, weil irgendwie kauft man das Zeug ja automatisch auch wenn man es dann nicht isst :-)

Im Moment esse ich wirklich am liebsten frisches Gemüse und meine absolute Leidenschaft ist Vollkornbrot mit Frischkäse, Radieschen und Kresse!!! Da könnte ich mich reinlegen...absolutes Lieblingsfrühstück!!! Mit einem leckeren Saft und manchmal einem 6 Minuten Ei :-D Bekloppt...aber so ist es.

Was esst ihr im Moment am liebsten?

Tolle Tischdeko

letzte Woche war ich auf einem Seminar und jetzt habe ich einen tollen Dekotipp für euch:

Die Tische, an denen wir in der Mittagspause gegessen haben waren nämlich simpel aber witzig dekoriert. Und zwar haben die einfach ein Glas genommen und da einen Stahlschwamm, also einen von diesen Topfschwämmen drüber gezogen und ein Teelicht reingestellt. Gab ein tolles Licht.

Ich wollte das jetzt mal nach machen und könnte mir auch gut vorstellen noch ein paar kleine Äste, Blüten und Moos zwischen die Stahlfäden zu stecken....dann wirkt es für den Sommer noch etwas fröhlicher. Außerdem mag ich solche Kontraste: Stahl vs. Natur.

Alles Gute

Eure Babsi

Hallo ihr Lieben,

noch einmal zu meinem letzt Artikel: Der Salat war super lecker ;-) Heute gibt es auch wieder einen leckeren Salat mit einem tollen Dressing. Und zwar machen wir einen Feldsalat mit einem Himbeersirupdressing :-) Dazu Feldsalat wie immer gut waschen, damit man keinen Sand mit isst. Wobei ich immer finde der Feldsalat aus dem Supermarkt ist so gut wie sandfrei, den nehme ich einfach immer, weil auf stundenlanges waschen habe ich meist keine Lust, auch wenn der Feldsalat vom Bauern natürlich immer aromatischer und und frischer ist, als der vom Supermarkt. Naja, also jetzt zum Dressing.

Ich schneide immer eine kleine rote Zwiebel, dann nehme ich etwas Balsamicoessig und diesen typischen Himneersirup. Den kann man im Sommer übrigens auch toll für Berliner Weisse oder mit Wasser als Limo verwendet werden :-D An dem Dressing fehlt dann nur noch etwas Salz und Pfeffer fertig. Wer mag kann auch noch eine Spritzer Zirtonensaft dran machen.

Schmeckt toll zu Feldsalat pur, aber auch wenn man ihn noch mit Pilzen, Schafskäse oder Früchten veredelt. Denn zu dem süß/ sauren Dressing passt sowohl däftiges als auch süßes.

Viel Spaß beim experimentieren.
Eure Babsi

Der Sommer ist da!

Puh ist das heute heiß! Da mache ich zur Abkühlung doch gleich mal einen Abstecher zum Gemüsemarkt, damit es heute Abend ein kühles Glas Weißwein und leckeren Melonen-Gurkensalat geben kann. Zur Abkühlung!

Für den Salat muss man lediglich Wassermelone und eine Salatgurke entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das gleiche macht man mit einem Paket Schafskäse. Zuletzt einen Bund Minze klein hacken und ein Balsamico Dressing zusammenmixen. Fertig!

Hört sich erstmal komisch an, ist aber super lecker und total erfrischend!!

Liebe Grüße
Babsi - die sich auf einen entspannenden Abend auf der Terasse freut ;-)

Kindheitserinnerung

Gestern gab es mal wieder eine leckere Spargelsuppe, ich kann die einfach nicht oft genug essen. Aber die Spargelzeit sollte man ja auch nutzen.

Jedenfalls habe ich mich dann an die "ollen" Suppentassen meiner Oma erinnert. Die waren schlicht weiß und hatten so "Geschnörkel" darauf. ABER: Die hatten einen Deckel. Und das fand ich plötzlich richtig chic, denn das Gefühlt eine Suppenschüssel vor sich stehen zu haben und dann den Deckel zu heben und einen Schwall toller Aromen zu riechen, ist einfach fanatstisch. Jedenfalls in meiner kindlichen Erinnerung.

Jedenfalls war ich plötzlich so angefixt von der Idee Suppenschüsseln mit einem Deckel zu besitzen, dass ich mich gleich mal im Inet nach solchen Suppentassen umgesehen hab. Und ich hab welche gefunden: Ein Traum :-)

Super! Das Problem ist nur, wenn ich Michi erzähle, dass ich noch mehr Geschirr bestellen will, kommt direkt die Frage: "Und wo soll der ganze Mist hin. Unsere Schränke sind voll!!"

Maultaschen süß-sauer

Gestern wussten wir nicht was wir kochen sollten und weil wir auch nicht viel Zeit hatten musste ein schnelles Essen ran.

Im Kühlschrank hatten wir noch Maultaschen. Normalerweise machen wir die einfach in einer leckeren Brühe. Gestern haben wir sie aber gekocht mit geräuchertem Schinken umwickelt und dann angebraten.

In einem Topf haben wir nebenbei Frühlingszwiebel angeschmort, braunen Zucker drüber gestreut und karamelisieren lassen. Dann haben wir Tomaten geschält und und in Stücke geschnitten. Die kamen dann zu den Zwiebeln und dem Zucker. Das ganze haben wir dann kurz köcheln lassen und dann mit Rotwein und Balsamico Essig abgelöscht. Zum Schluss haben wir die "Tomaten-Rotwein-Soße"  mit Salz, Pfeffer und Basilikum gewürzt und fertig waren unsere Mautaschen süß-sauer :-) Das ganze Essen hat nur zwanzig Minuten gedauert und war mal was ganz anderes und dazu noch super lecker!

Unser Dinner

War das wieder schön! Letztes Wochenende fand unser Dinner statt und ich möchte mich nicht selbst loben, aber es war super lecker und wir hatten einen richtig schönen Abend!
Unser Dinner stand ja unter dem Motto: Frühling! Und es gab dementsprechend ein leichtes Essen.

Erstmal gab es einen Begrüßugsdrink, da blieben wir klassisch und reichten Kir Royal. Der schmeckt immer.

Dann gabs frisches Baguette mit unterschiedlichen Dips. Und zur Vorspeise eine cremige Spargelsuppe. Wie ich mich freue, das die Spargel-Saison endlich angefangen hat! Der Spargel kostet zwar noch ein Vermögen, aber das macht ja nix ;-)

Dann gab es ein leckeres Steak mit Folienkartoffel und frischem Kräutersalat, mit Brunnenkresse, Radieschen usw.

Der Nachtisch war Michis Beitrag! Der hat seine Spezialität gemacht: Ein Mousse mit Waldbeeren und Krokant.

Danach haben wir noch lange gemütlich zusammen gesessen und den Abend genossen :-)

Der Osterhase war da!

Hallo ihr Lieben,

ich hoffe ihr hattet schöne Ostern. Bei uns gab es ein großes Familientreffen zu dem jeder etwas leckeres mitgebracht hat, so dass wir ein tolle Buffet hatten. Unteranderem gab es einen Dip der sehr gut zu frischem Baguette passt. Das Rezept wollte ich auch kurz mitteilen, falls ihr noch ein paar Ostereier habt könnt ihr die super damit verwerten :-)

Also eigentlich ist es ein einfacher Kräuterquark:
Zutaten:

Quark
frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie,...)
etwas Zitronensaft
einen Schluck Sahne oder Milch
Fondor oder Salz
Pfeffer
etwas Senf
und kleingeschnittene hart gekochte Eier

geht super schnell und ist super lecker!

Guten Appetit und bis bald.

PS: Der Dinnerabend rückt näher. Wir freuen uns schon :-)

Wir haben uns entschieden!

Hallo ihr Lieben,
da diese Woche das Wetter so schön ist, haben wir uns jetzt auf ein Frühlingsdinner festgelegt.
Wir suchen schon fleißig nach leckeren Rezepten :-)

Sonnige Grüße Babsi

Juhu, ein neuer Termin steht fest :-)

Wir konnten uns nun endlich auf einen Termin für unser nächstes Treffen einigen. Es dauert nicht mehr lange und dann findet sich die ganze Bande bei mir und Michi ein! Wir freuen uns schon und stecken schon in den Planungen. Aber was kochen wir bloß? Wir schwanken zwischen einem frischen Frühlingsmenü, passend zum heutigen Frühlingsanfang oder einem asiatischen Dinner. Mal sehen worauf wir uns einigen.

Ihr werdet es jedenfalls erfahren und bekommt natürlich auch die Rezepte und unsere Meinung ob es lecker war oder nicht :-)

Curry Hühnchen mit Banane und Orange

Hallo ihr Lieben,

eigentlich bin ich nicht so der Curry Fan, aber gestern habe ich ein Rezept ausprobiert, das mir so lecker geschmeckt hat, dass ich es hier mit euch teilen möchte, da ich vorher nicht wusste wie lecker es ist, habe ich leider kein Foto gemacht :-(

Zutaten für 2 Personen:

ein Becher Sahne
ein Becher Orangensaft
350 g Hühnchenfilet
2 Bananen
2 Orangen
Curry
Salz Pfeffer
1 Beutel Reis


Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten. Dann mit dem Orangensaft ablöschen und die Sahne und Curry hinzufügen, das ganze einkochen lassen, so dass es schön sämig wird. Den Reis kochen und ebenfalls in die Pfanne geben, so wie die kleingeschnitten Orangen und Bananen. Jetzt darf es nicht mehr kochen, weil die Bananen und Orangen sonst eckelig matschig werden.

Das Ganze nur nich mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig!

Wer möchte kann das ganze noch mit Honig etwas süßer machen oder mit einer kleinen Zwiebel etwas würziger.

Also wie gesagt ich fand es sehr lecker und Michi auch :-)
Das Essen kann man allerdings nicht noch mal aufwärmen, wegen dem Obst, also kocht nur so viel wie ihr essen könnt!

Hallo ihr Lieben,

wir, das sind vier Pärchen, treffen uns einmal im Monat zu kulinarischen Genüssen. Abwechselnd laden wir uns gegenseitig ein und bekochen uns lecker. Mal exquisit, mal Hausmannskost und gerne wird auch mal experimentiert. Wein gibt es natürlich auch immer reichlich :-)

Das letzte Treffen fand bei Julia und Stefan statt und nachdem wir beim Nachtisch angekommen und somit schon das ein oder andere Glas Wein getrunken hatten, kam uns die Idee mit dem Blog. Und mit diesem Artikel startet nun also unsere "Schnapsidee"!

Auf diesem Blog wollen wir über unsere Treffen berichten, wenn etwas besonders lecker war das Rezept teilen und mal schauen was uns noch so alles einfällt.

Also viel Spaß auf unserem Blog!

Babsi und der Rest der Bande  :-)