Nachosalat

Heute gibt es mal wieder ein leckeres Rezept, das man schnell zubereiten kann:

Für den Nachosalat braucht ihr folgende Zutaten:

- Thunfisch
- Paprika
- Tomaten
- Zwiebeln
- Mais
- Bohnen
- Schafskäse
- eine Tüte Nachos (Chili)

Die Zutaten könnt ihr natürlich nach Lust und Laune variieren. Ihr mögt keine Bohnen: Lasst sie weg! Ihr wollt noch Eisbergsalat dabei haben: Auch lecker! :-)

für das Dressing: Olivenöl, Salz, Pfeffer

Die Zutaten schneidet ihr klein und mischt sie zusammen, dann kommt das Öl drüber, Salz und Pfeffer und Kräuter eurer Wahl. Erst zum Schluss kurz vor dem Servieren kommen die Nachos drüber, die ihr vorher in der Tüte etwas zerkrümmelt habt.

Macht ihr die Nachos zu früh drauf werden die matschig.

Leckerer Salat, der durch die crunchigen Nachos mal was anderes ist.

Grillabend

Hello,
wollte euch nur ganz kurz mitteilen, dass unser Grillabend am Wochenende fantastisch war. Wir hatten Reisnudelsalat, selbstgemachtes Ajoli, Tomaten/Mozze, das selbstgebackene Brot, den Melonensalat, Anti Pasti, kleine Gemüsekörbchen und und und.

Wir sind auf jeden Fall satt geworden :-) Das Wetter war fantastisch und Mücken gab es auch keine!!
Perfekter Abend und ich hoffe nicht, dass es das letzte Mal Grillen für dieses Jahr war!!!

Liebste Grüße
Babsi



Lecker Fleisch

Der Sommer kommt zurück

Am Wochenende soll der Sommer zurück kommen! Da wollen wir (der Kulinarische Kreis) doch glatt noch mal grillen, mit all unseren Lieblingsrezepten aus diesem Sommer. Das wird bestimmt lecker :-)

Ich werd natürlcih meinen Melonen, Gurke, Schafskäse, Minze Salat machen. Michi liebt Tomaten Mozzarella und selbst gebackenes Brot mit Oliven. Was der Rest so mit bringt konnte ich noch nicht wirklich herausfinden. Aber ich könnte mir vorstellen, dass es ein richtiges Festmahl wird!!

Das Fleich holen wir übrigens immer von einem Metzger der sich im Sommer auf Grill Sachen spezialisiert hat. Da kann man leckere und auch mal ganz außergewöhnliche Steaks und Würstchen bestellen. Nächsten Sommer habe ich mir aber fest vorgenommen das Fleisch mal selbst zu marinieren. Habe auf meiner Gastronomie Seite nämlich tolle Gewürze entdeckt. Da kann man seiner Phantasie freien Lauf lassen!

So jetzt werde ich mal einkaufen gehen. Ich hoffe ich finde noch eine Wassermelone ;-)

Spanische Suppe

Wir sind grad frisch aus dem Spanienurlaub zurück. War super :-) Leider gab es im Hotel meist nur deutsches Essen...ich esse eigentlich im Urlaub lieber landestypisch. An zwei Abenden gab es allerdings einen spanischen Abend mit spanischen Essen. Das war super lecker vorallem die spanische Suppe. Die war mit Wirsing und Brot glaube ich. Habe leider vergessen nach dem Rezept zu fragen. Nun dachte ich ich finde das evtl. im Internet- Fehlanzeige.

Könnt ihr mir helfen? Also die Suppe war relativ dick, schon fast breiig und eben mit Wirsing (oder vielleicht doch Kohl??) und Brot, also so aufgeweicht, das es fast aussah wie Hackfleisch :-D Also wenn nach dieser grandiosen Beschreibung mir keiner weiterhelfen kann, weiß ichs aber auch nicht mehr.

Also schon mal vielen Dank!!
Eure Babsi