Unser Dinner

War das wieder schön! Letztes Wochenende fand unser Dinner statt und ich möchte mich nicht selbst loben, aber es war super lecker und wir hatten einen richtig schönen Abend!
Unser Dinner stand ja unter dem Motto: Frühling! Und es gab dementsprechend ein leichtes Essen.

Erstmal gab es einen Begrüßugsdrink, da blieben wir klassisch und reichten Kir Royal. Der schmeckt immer.

Dann gabs frisches Baguette mit unterschiedlichen Dips. Und zur Vorspeise eine cremige Spargelsuppe. Wie ich mich freue, das die Spargel-Saison endlich angefangen hat! Der Spargel kostet zwar noch ein Vermögen, aber das macht ja nix ;-)

Dann gab es ein leckeres Steak mit Folienkartoffel und frischem Kräutersalat, mit Brunnenkresse, Radieschen usw.

Der Nachtisch war Michis Beitrag! Der hat seine Spezialität gemacht: Ein Mousse mit Waldbeeren und Krokant.

Danach haben wir noch lange gemütlich zusammen gesessen und den Abend genossen :-)

Der Osterhase war da!

Hallo ihr Lieben,

ich hoffe ihr hattet schöne Ostern. Bei uns gab es ein großes Familientreffen zu dem jeder etwas leckeres mitgebracht hat, so dass wir ein tolle Buffet hatten. Unteranderem gab es einen Dip der sehr gut zu frischem Baguette passt. Das Rezept wollte ich auch kurz mitteilen, falls ihr noch ein paar Ostereier habt könnt ihr die super damit verwerten :-)

Also eigentlich ist es ein einfacher Kräuterquark:
Zutaten:

Quark
frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie,...)
etwas Zitronensaft
einen Schluck Sahne oder Milch
Fondor oder Salz
Pfeffer
etwas Senf
und kleingeschnittene hart gekochte Eier

geht super schnell und ist super lecker!

Guten Appetit und bis bald.

PS: Der Dinnerabend rückt näher. Wir freuen uns schon :-)