Hallo ihr Lieben,
eigentlich bin ich nicht so der Curry Fan, aber gestern habe ich ein Rezept ausprobiert, das mir so lecker geschmeckt hat, dass ich es hier mit euch teilen möchte, da ich vorher nicht wusste wie lecker es ist, habe ich leider kein Foto gemacht :-(
Zutaten für 2 Personen:
ein Becher Sahne
ein Becher Orangensaft
350 g Hühnchenfilet
2 Bananen
2 Orangen
Curry
Salz Pfeffer
1 Beutel Reis
Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Pfeffer würzen und in der Pfanne anbraten. Dann mit dem Orangensaft ablöschen und die Sahne und Curry hinzufügen, das ganze einkochen lassen, so dass es schön sämig wird. Den Reis kochen und ebenfalls in die Pfanne geben, so wie die kleingeschnitten Orangen und Bananen. Jetzt darf es nicht mehr kochen, weil die Bananen und Orangen sonst eckelig matschig werden.
Das Ganze nur nich mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig!
Wer möchte kann das ganze noch mit Honig etwas süßer machen oder mit einer kleinen Zwiebel etwas würziger.
Also wie gesagt ich fand es sehr lecker und Michi auch :-)
Das Essen kann man allerdings nicht noch mal aufwärmen, wegen dem Obst, also kocht nur so viel wie ihr essen könnt!
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